【ワイン名】
ビュル・ド・ヴィ / Bulles de Vie
【生産地域】
フランス アルザス
【造り手】
アンドレ・ロレール
/ Andre Rohrer
【生産年】
2023
【タイプ】
泡
【品種】
オーセロワ ミュスカ, シルヴァネール
【ALC度数】
%
【容量】
750ml
【味わい】
少し濁りかかったイエロー。
マスカットのような華やかな香り。
果実味が豊かで、弾けるフルーツ感を感じる。
【栽培】
ビオディナミ
【醸造】
しっかり熟した状態で収穫し、プレス後にブレンド。SO2無添加
●●アンドレ・ロレール
/ANDRE ROHRER●●
次世代のアルザス
ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置
するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメー
ヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造
家アンドレは8代目。そのお父さんは1960年
代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した
栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使
用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB
認定ビオ栽培とした。また、2016年からはビオ
ディナミによるぶどう栽培を始めている。アン
ドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優
れたワインを生み出している。だが、特筆すべ
きはアンドレの息子ルードヴィックの存在!
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させ
たテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、
自然な醸造方法により純粋さがそのまま
表現された、とても体に優しい味わいのワイ
ンを造りだしたのだ!今回ご紹介するワイン
は、息子のルードヴィックがSO2の使用を極
力抑え醸造した、生き生きとした美味しさ
に満ち溢れた味わいだ。
(インポーター様資料により)
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