C'est si bonは
自然派ワイン専門店です。
C'est si bon(セ・シ・ボン)
=フランス語で"これはとってもいい”
セ・シ・ボン理念
身体に、地球に、優しい自然派ワインを、
もっと多くの方々に知って欲しい。
難しいことは抜きにして、
もっと気軽に手に取って欲しい。
そして、いつの日か自然な造りのワインが、
日常に溶け込んでいる
そんな優しい未来になって欲しい。
セ・シ・ボンのこだわり
もっと多くの方に自然派ワインを
飲んでいただきたい!との思いから、
自然派ワインを飲んだことない方、
ビギナーの方、または失敗したくない!
という方向けに、
・クリーンなワイン
(異常な香りや味がしない)を厳選
1口目から美味しい!
・ワインの楽しみ方をご紹介
定期的にFoodマリアージュ企画を行います。
企画と同じテーマでワイン会も開催!
・2,000円~4,000円代中心
安心の家飲み価格!
*セ・シ・ボンで買えば間違いないね!
を目指しています。
Openのきっかけ
数年前に出会った自然派ワインが
衝撃的に美味しくて!震えました!!
優しく料理によりそう滋味深い味わいに、
大感動したことを覚えています。
その日から飲むワインは
自然派ワインが多くなりました。
ですが・・・
毎回好みのワインに出会えるわけではなく、
飲食店は相談してグラスで楽しめますが、
家飲みワインはどう選べば?
ビギナーの私にはハードルが高すぎる?
と思うこともしばしば。
そんな実体験から、
ワイン選びの手助け、
架け橋となるショップが欲しい!
それが、Openのきっかけです。
もちろん
SO2無添加じゃないとNO!
少しのオフフレーバーも嫌!
そんなことは、全く思っていません。
少し癖のある匂いがあっても、
それを覆う好きな香りがあれば、
綺麗に重なり合って複雑味を増し、
素晴らしい美味しさになります。
結局は自分が美味しいと思うワインを、
自由に楽しむのが1番だと思います ♪
自然派ワインに触れるたび、
自然の恵み、生産者の絶え間ない努力と思い
そして、自然派ワインに関わるすべての方々
に感謝して、
楽しんで行きたいと思います♪
そんな願いを込め、日々精進してまいります。
今後ともC'est si bonを
よろしくお願いいたします。