クローズ・エルミタージュ エ ラバニエル 2020 / マチュ・バレー

4,070円(税370円)

DETAIL

【ワイン名】
 クローズ・エルミタージュ エ ラ バニエル
 / Crozes Hermitage Et La Banniere
【生産地域】
 フランス コート・デュ・ローヌ
【ドメーヌ】
 Domaine Du Coulet
 / ドメーヌ・デュ・クレ
【造り手】
 マチュ・バレー
 / Matthieu Barret
【生産年】
 2020
【タイプ】
 赤
【品種】
 シラー100%
【ALC度数】
 %
【容量】
 750ml
【味わい】
 パープルガーネットやスミレ色の外観。
 ザクロやフランボワーズ、スパイスのアロマ。
 心地よく拡がりのあるタンニンに溶け込ん
 だ旨味がエッセンスとなる、しっかりとしたボ
 ディが安定感を生みます。フルボディ。
【栽培】
 クローズ・エルミタージュ、
 ボーモン=モントゥ村の石灰岩土壌。
 ビオロジック/ビオディヴァン。
【醸造】
 全房でステンレスタンクで10日間
 マセラシオンカルボニック後、垂直式
 圧搾機でプレス。80hlのセメントタンク
 で発酵・マロラクティック発酵・熟成
(ピジャージュ6回・ルモンタージュ3回)
 無濾過・無清澄
 SO2瓶詰め時:10mg/L トータル:33mg/L


●●ドメーヌ・デュ・クレ
 /Domaine Du Coulet●●
北ローヌで究極のビオディナミ栽培が生み出す
パワフルシラー。

 2012年1月、究極のシラーを求めて北ローヌの
主要都市ヴァランスから車でローヌ川を渡り西へ
15分、ローヌ山脈へ向かうとそこは偉大なAOC
コルナス!ローヌ川右岸サンジョセフの南に位
置する。ケルト語で「焼けた大地」を意味するコ
ルナスの畑は、太陽がジリジリ照り付ける険しい
東向きの斜面にテラスと呼ばれる階段状に広が
っています。この歴史豊かな畑から生み出される
ワインは、ほとんどがシラー 100%で造る赤、一
般的に北部ローヌの赤ワインはシラー主体で造
りますが、特有の強い渋みを和らげるためヴィ
オニエ・マルサンヌ・ルーサンヌなどの白ブドウ
を若干補助品種として使うことを規定していま
す。しかしながら、このAOCコルナスはその規定
を持ちません。そのため色濃くタンニンの強い
野性味溢れるワインが生み出されています。
 ドメーヌ・デュ・クレの生産者マチュ・バレーは、
ここコルナスで1999年に祖父のドメーヌを譲り受
け、現在では13haの畑を所有しています。土壌
は「ゴア」と呼ばれる古い花崗岩でワインにミネ
ラル感を与えてくれます。平均樹齢35 〜 40
年、中には1920年代に植えられた80 〜 90年
のシラーの古木が含まれます。土壌の活力を活
かすため2001年からビオロジック、2002年から
ビオディナミ農法を実践し、自然との調和を大
切にするため「haie(エ)」と呼ばれる雑木林
を畑の周りに自然な形で残し、地中の水分調整を
行っています。畑の土はフカフカでブドウの樹た
ちが活力持って生きているのがよくわかります。
 醸造方法にも強い拘りを持ち発酵はブドウの
力を蓄えやすく澱も取り除きやすい卵形のセメン
トタンクで行い、テロワールを最大限に表現する
ため熟成には新樽は使用しません。
 こうして造られたワインは、パワフルながらも
繊細で且つ複雑味と余韻に富み、まさに北ロー
ヌが生み出したグランヴァンと言えるでしょう。
フランスの三ツ星レストランPic(ピック)、
Le Cilantro(ル・シラントロ)など著名レスト
ランにもオンリストされ、マチュ・バレーの名は
自然派ワイン界のみならず、ワイン業界全体
からも熱い注目を受けています。
 “底抜けに明るい私生活と真剣そのものの
ワイン造り”マチュが生みだす情熱のシラーを是
非ご賞味下さい。 

(インポーター様資料により)


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