【ワイン名】
アモロ・ペットナット ブランコ
/ Amorro PetNat Blanco
【生産地域】
スペイン アンダルシア地方
【造り手】
ボデガ・ヴィニフィカテ
/ BODEGA VINIFICATE
【生産年】
2020
【タイプ】
白泡
【品種】
パロミノ100%
【ALC度数】
11.5%
【容量】
750ml
【味わい】
色付きよいイエロー。気泡は大きいが
泡立ちはよい。海苔やアオサ、牡蠣っぽい
ヨード香に黄色果実風味。パチパチした
弾ける気泡に、酸と果実味、ミネラル感
のバランス取れ、まさに海沿いで楽しみたい。
【栽培】
パゴ”マルケサード”Marquesadoの
石灰に砂の混じる土壌に植わる樹齢
35年のパロミノ。
【醸造】
何も加えず、25度を超えないように発酵させ、
発酵終了前に大きな澱を分離、SO2も一切
添加せず瓶詰め、瓶内発酵を継続。
(インポーター様資料により)
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