【ワイン名】
ミルジン、グラン・レセルヴァ、DOカヴァ
/ AA Mirgin Gran Reserva, DO Cava
【生産地域】
スペイン カタルーニャ
【造り手】
アルタ・アレーリャ / ALTA ALELLA
【生産年】
2017
【タイプ】
泡
【品種】
チャレロ、マカベオ、パレリャーダ
【ALC度数】
12%
【容量】
750ml
【味わい】
軽やかで優しい泡。かりんやレモン、
白い花のアロマ、ドザージュ・ゼロの
ピュアな味わい。
【栽培】
ビオロジック
【醸造】
瓶内発酵時に添加する酵母は、
自社畑から採取したものを利用。
30ヶ月以上瓶熟。ドザージュ・ゼロ。
●●アルタ・アレーリャ
/ALTA ALELLA●●
都会的自然派
何とワイナリーは、バルセロナから20km程
海岸沿いに北上したセラーラダ・デ・マリーナ
国立公園の中にある。劇場型に広がる斜面にあ
るぶどう畑は、海風が湿気を振り払い、アレナと
呼ばれる砂質土壌がフレッシュな酸を与え、
まさにこの地DOアレーリャならではのテロワー
ルが存在する故、リオハ、シェリーに次いで19
32年DOに認定された。この地出身のホセ・マ
リアは、1991年この国立公園を開墾しぶどう
畑を植えた。初めてのワインがリリースされたの
はその10年後。当初よりビオで栽培し、最高品
質のスパークリング、スティル、甘口とコース料
理にすべて合わせられるラインナップを醸して
いる。すぐ近くの3ッ星「サンパウ」、世界TOP
50レストランNo.1の「カンロカ」を始めとし
て、世界中の最高級レストランで楽しまれてい
る重要生産者だ。
(インポーター様資料により)
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