【ワイン名】
レ・ザンファン・キ・セーム・サンブラッス・
ドゥブ
/ Les enfants qui s'aiment s'embrassent
debout, Vin de France
【生産地域】
フランス 南西地方
【造り手】
シャトー・レスティニャック
/ CHATEAU LESTIGNAC
【生産年】
2019
【タイプ】
赤
【品種】
メルロ、セミヨン
【ALC度数】
14%
【容量】
750ml
【味わい】
レンガ掛かったガーネットの色調。
柿、熟したイチジク、やや青いハーブ
っぽい香りに黒砂糖や養命酒のような
熟成を感じさせる風味。とても甘さを
感じるのに残糖はない。味わいの特徴は、
まるで70年代の昔の熟したボルドーを
再現したような、印象的なワイン。
【栽培】
ビオディナミ
【醸造】
樹齢の古いセミヨンと、石灰土壌
北向きで育ったメルロを一緒に
10日間全房で醸しました。
【特徴】
2017年レスティニャックから10km
程のソーシニャックにやって来た日本人
ヤスコとフランス人ギヨームのカップル、
彼らがビオディナミで栽培を始めた
ぶどうをマチアスが中心となり3人6つ
の手でコラボしたワイン!
(インポーター様資料により)
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