【ワイン名】
ヤラ・ヴァレー ピノ・ブラン 2019
/ Yarra Valley Pinot Blanc
【生産地域】
オーストラリア・ヴィクトリア州
【造り手】
ホドルスクリーク / HODDLES CREEK ESTATE
【生産年】
2019
【タイプ】
白
【品種】
ピノ・ブラン
【ALC度数】
12.5%
【容量】
750ml
【味わい】
グレープフルーツなどの柑橘系の香りに
ミネラル感あふれる味わい。
【栽培】
【醸造】
ブドウは全て手摘みで選果・除梗され、
優しくプレス(ピノ・ブランは収穫の時点で
フェノールが強い)ステンレスタンクで5日間
自然に落ち着かせ野生酵母による醗酵。
その後は基本的にワイン自身の力が辿る
プロセスを尊重。良質な澱と共に6カ月熟成、
ごく軽いフィルタリングをかけてボトリング。
酸化防止剤以外の添加物は使用していない。
(インポーター様資料により)
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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