アルティザン 2020 ／ヴィニョブル・デュ・レヴール

N411220①②

4,950円(税450円)

DETAIL

【ワイン名】
　アルティザン
　/ Artisan
【生産地域】
　フランス　アルザス
【造り手】
　ヴィニョブル・デュ・レヴール
　 / Vignoble du Rêveur
【生産年】
　2020
【タイプ】
　オレンジ
【品種】
　ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール
　50%
【ALC度数】
　％
【容量】
　750ml
【味わい】
　白桃、バラ、はちみつのアロマに、
　紅茶のようなニュアンス。熟した
　果物のような旨味と、甘味を感じ
　つつも残糖ゼロの辛口。
【栽培】
　ベンウィール村の０.５haの畑。
　沖積土壌。樹齢約40年。
　ビオディナミ。
【醸造】
　「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。
　除梗なし。天然酵母のみで発酵。
　ステンレスタンクでマセラシオン。
【特徴】
　ワイン名の「アルティザン」は「職人」
　という意味で、職人が作る芸術作品
　に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」
　といった風合いがオレンジ・ワインのテ
　クスチャーを想起させることと、特殊な
　醸造法であるため、自然の解釈として
　のワイン造りにおいて職人が重要な役割
　を果たしていることを表現したものです。

●●ヴィニョブル・デュ・レヴール
　/ Vignoble du Rêveur●●
マチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生した
「夢見る者のぶどう畑」

　「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャ
ン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同
ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイス
が、伯父の畑を継承して誕生したドメーヌです。
　2012年のマチューの継承と同時にビオディナ
ミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイ
ス流」の栽培が開始されました。
　醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行う
ようになった2013年が事実上のファーストヴィン
テージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・
レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)のラベルに
て、2015年に発売が開始されました。
　「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワ
インで、長期熟成型のグラン・ヴァンですが、
ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より
若いうちから楽しまれることをイメージして造っ
ています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」
をキーワードに、これまでアルザスでは行われて
いなかった醸造法なども積極的に取り入れていき
ます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマ
セラシオン・カルボニックがそうですし、アンフ
ォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにし
ていてください」（マチュー・ダイス）

(インポーター様資料により)

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1,030円

●新潟、長野、富山、石川、福井
1,030円

●岐阜、静岡、愛知、三重
1,030円

●滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山
1,140円

●鳥取、島根、岡山、広島、山口
1,250円

●徳島、香川、愛媛、高知
1,250円

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1,470円

●沖縄
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