アプルモン 2019 ／ドメーヌ・ジャキーノ

N21419①

3,960円(税360円)

DETAIL

【ワイン名】
　アプルモン
　/ Apremont
【生産地域】
　フランス　サヴォア
【造り手】
　ドメーヌ・ジャキーノ
　/ Domaine Giachino
【生産年】
　2019
【タイプ】
　白
【品種】
　ジャケール100%
【ALC度数】
　％
【容量】
　750ml
【味わい】
　レモンや白い花のアロマ。
　さらりとした口当たりで、控え
　めな酸と果実味、ミネラルの
　バランスが心地良い。
　フードフレンドリーなワイン。
【栽培】
　粘土石灰質土壌。
　平均樹齢30年。
　ビオディナミ。
【醸造】
　ステンレスタンクとグラスファイ
　バータンクで発酵後、
　6～10ヶ月間シュール・リー熟成。

●●ドメーヌ・ジャキーノ
　/ Domaine Giachino●●
比類なき自然派サヴォワの巨星

南サヴォワの地で、数世紀にわたって様々な
農業を営んできたジャキーノ家は、1988年に
家業を継いだフレデリック・ジャキーノによって
ぶどう栽培専業となり、「ドメーヌ・フレデリッ
ク・ジャキーノ」を設立してワイン造りを開始し
ました。
　2006年、各地での栽培・醸造の長い修行を
終えた弟のダヴィッドが帰還。彼を中心として
同年より開始したビオロジック栽培および自然
派の醸造法によってドメーヌは次なるステージ
を迎え、2008年、正式に「ドメーヌ・ジャキー
ノ」に改編して新章をスタートさせました。
　2010年以降、すべての畑はビオディナミに転
換され、2017年に「demeter」の認証を取得し
ています。醸造の極意は、「le plus simple
possible(極力シンプルに)」天然酵母のみによ
る全房発酵、澱引きをしないシュール・リー熟成
最小限のSO2使用といったミニマル醸造によって
ぶどうのポテンシャルを満開にしています。

「仕事は、人生の喜びそのものです。畑の中で
いつも幸せを感じながら仕事をしています」
　　　　　　　（ダヴィッド・ジャキーノ）

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福
感に包み込むようなワインです。

(インポーター様資料により)

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方へのお酒の販売はいたしておりません。

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･１配送先につき、クール便での配送は1梱包9本までとさせて頂きます。(通常便は12本)

【クール代込み送料】
●北海道
1,470円

●青森、岩手、秋田
1,140円

●宮城、山形、福島
1,030円

●茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨
1,030円

●新潟、長野、富山、石川、福井
1,030円

●岐阜、静岡、愛知、三重
1,030円

●滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山
1,140円

●鳥取、島根、岡山、広島、山口
1,250円

●徳島、香川、愛媛、高知
1,250円

●福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島
1,470円

●沖縄
1,800円

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